Resep Batagor Ayam Tahu Bumbu Kacang Padang yang Enak


www.wnputrio.com

Batagor merupakan makanan khas dari daerah Bandung yang diadaptasikan dari Tionghoa. Batagor telah tersebar di seluruh daerah yang ada di Indonesia. Batagor memiliki peminat tersendiri mulai dari anak sampai dewasa karena rasa gurih dan ditaburi bumbu kacang. Banyak sekali kreasi batagor pada saat ini ada yang diisi daging sapi, ayam, ikan, tahu dan masih banyak lagi yang lain. Terkhusus untuk daerah Padang batagor disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Kali ini saya akan berbagi Resep batagor ayam tahu bumbu kacang Padang

Bahan 

  • 3 Potong Tahu
  • 2 Potong Ayam
  • Daun Bawang
  • Daun Seledri
  • Garam
  • Merica
  • Ketumbar
  • Tepung Maizena 1 Sendok 
  • Kulit Pangsit
  • Bumbu Kacang Padang

Cara membuat 

  1. Haluskan tahu dan ayam yang telah dibersihkan dengan blender.
  2. Cuci bersih daun bawang, daun seledri, kemudian rajang bahan tersebut sampai selesai.
  3. Pindahkan tahu dan ayam yang telah di haluskan ke wadah.
  4. Kemudian masukkan bahan yang telah di rajang tadi ke wadah yang telah berisi tahu dan ayam. 
  5. Aduk sampai merata, kemudian tambahkan garam, merica dan ketumbar. 
  6. Lalu aduk sampai tercampur rata, kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk semua bahan sampai rata. 
  7. Siapkan kulit pangsit lalu masukkan adonan tahu dan ayam ke kulit pangsit dan bentuk batagor sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan habis. 
  8. Jika telah selesai kukus batagor sampai matang. 
  9. Kemudian siapkan minyak panas dan goreng batagor yang telah dikukus tadi sampai berwarna kuning keemasan. 
  10. Masukkan batagor yang telah digoreng ke dalam wadah kemudian taburi batagor dengan bumbu kacang Padang
  11. Bagator ayam tahu bumbu kacang Padang siap disajikan.

Recent Posts